Hachis parmentier - gehaktschotel met spinazie

Name: Hachis parmentier - gehaktschotel met spinazie
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: Spar room; 1 teentje geperste look; 500 g varkensgehakt; 1 blokje Spar groentebouillon; 10 Spar aardappelen voor puree; 500 g rundgehakt; kop Spar paneermeel; Spar olijfolie; 1 ei; Spar boter; Spar diepvriesspinazie; 1 kruidentuiltje; 300 g Spar gratinmix

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Los het bouillonblokje op in een halve kop warm water.
Verwarm een scheut olijfolie in een pan en bak het vlees hierin rul. Kruid met peper en zout. Voeg de bouillon en het kruidentuiltje toe. Laat op een laag vuur sudderen en roer regelmatig los.
Verwarm de spinazie. Voeg de look en room naar smaak toe. Kruid met peper en zout.
Kook de aardappelen gaar en maak er puree van. Voeg een ei, een klontje boter en een scheutje room toe. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Strijk de bodem en zijkanten van een diepe ovenschotel in met boter.
Bedek de bodem eerst met de helft van de aardappelpuree en daarna een laag gehakt. Bestrooi met gemalen kaas. Vervolg met een laag spinazie, bestrooi met kaas en eindig met de rest van de puree.
Strijk de puree plat met een vork en bedek met de rest van de kaas. Strooi er flink wat paneermeel op en werk af met enkele klontjes boter.
Laat mooi kleuren onder een hete grill en serveer.