Hete bliksem

Name: Hete bliksem
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 50 g paneermeel; 100 ml Boni volle melk; 2 kl kippenkruiden; 800 g Spar zachtkokende aardappelen; 2 el Boni honing; 8 kippenvlees van de dijen (kippenkarbonades); 6 Elstar appelen; Spar boter

Kip Gevogelte Belgisch Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Gluten , Lactose , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Smelt 2 el boter in een braadpan.
Bak de kippenbouten krokant aan alle zijden en kruid met kippenkruiden.
Leg in een ovenschotel en overgiet met het bakvet. Zet 40 min afgedekt in de voorverwarmde oven.
Haal de kippenbouten uit de oven. Verwijder het vel en pluk het vlees van het bot. Hou het braadvet bij.
Schil de aardappelen en kook gaar in gezouten water.
Giet af en laat ‘drogen’ op een zacht vuur tot het vocht volledig verdwenen is.
Voeg de melk en het braadvet van de kip toe en stamp tot puree. Kruid, indien nodig, met zwarte peper en zout.
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snij in grove stukken.
Verhit 1 el boter in een kookpot en roer de appels erdoor.
Blus met 1 dl water. Laat op een zacht vuur 20 à 25 min sudderen.
Voeg de honing toe en laat nog 1 min garen. Stamp tot appelmoes.
Plaats het kippenvlees op de bodem van een ovenschotel. Leg de appelmoes erbovenop en werk af met puree.
Strooi het paneermeel erover en verdeel er enkele klontjes boter over.
Bak 40 min in de voorverwarmde oven.