Huisgemaakte kipshoarma

Name: Huisgemaakte kipshoarma
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 1 kg kippenhaasjes; 1 grote ui; 2 el sap van citroen; 120 ml Boni olijfolie; 6 teentjes knoflook; 1 kl zout; 2 kl peper; 2 kl gemalen komijn; 2 kl paprikapoeder; 1 kl kurkuma; mespuntje kaneelpoeder; pikante pepertjes

Hoofdgerecht KOOK september 2021 Kip Midden-Oosters Gevogelte

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Marinade

Pel de look en snipper fijn. Doe in een kom samen met de rest van de marinade-ingrediënten en meng.
Schep de kippenhaasjes erdoor en masseer de marinade erin. Schep over in een afsluitbare plastic zak. Leg 1 nacht in de koelkast.
Snij de ui middendoor en leg met het snijvlak op een bakplaat. Steek de houten prikkers erin.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rijg het vlees geschrankt op de prikkers en bak in 40 à 50 min goudbruin en gaar.
Snij het vlees van de kanten en plaats terug in de oven als het middelste deel nog niet helemaal gaar is.
Serveer op een bord als ‘shoarmaschotel’ met ijsbergsla, tomaten, komkommer, paprika, tahinsaus, rijst en een partje citroen of vul er pitabroodjes mee als fingerfood.