Kabeljauw in bladerdeeg

Name: Kabeljauw in bladerdeeg
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 blaadjes bladerdeeg; 1 pakje Philadelphia met bieslook; 600 g Spar kabeljauwhaasjes zonder vel; 3 preiwitten; Spar boter; 1 eidooier

Belgisch Vis Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de prei en snij fijn. Stoof aan in wat boter met enkele el water, zodat de prei niet verkleurt.
Werk de gestoofde prei op met de Philadelphia en zet apart.
Verwarm de oven voor op 160°C.
Leg een vel bladerdeeg open. Schik de prei in het midden. Leg daarop het stuk gekruide vis.
Besmeer de randjes rond de vis met eidooier losgeklopt met wat water.
Schik het ander vel bladerdeeg over de vis en druk goed aan. Laat kort rusten.
Snij het overtollige deeg weg.
Maak een gaatje boven in je deeg, zodat het vocht kan ontsnappen.
Zet in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 min.