Kinilaw van coquilles met Thaise mango

07f09ba2b6e39e276d9d80f6f5e304e5b76b55e50d7dd552823ef8d9985c5a3a.jpg

Allergenen

Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij het vruchtvlees van de mango in fijne plakjes.

  2. Snij de chilipeper fijn en leg in de rijstazijn.

  3. Snij de sint-jakobsvruchten in fijne plakjes (= carpaccio).

  4. Besprenkel de plakjes sint-jakobsvruchten met limoensap. Kruid met peper en zout.

  5. Verdeel de mango over de schaaltjes. Leg er plakjes sint-jakobsvrucht naast en verdeel de chilipeper erover.

  6. Werk de schaaltjes af met een lepeltje kokosroom en zeste van limoen.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit