Kippenwit met spinaziesalade & rode ui in rode wijndressing

Name: Kippenwit met spinaziesalade & rode ui in rode wijndressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 tomaat; 300 g jonge spinazie; 6 eetlepels Spar olijfolie; 1 rode ui; 12 sneetjes Spar kippenwit; g suiker; 2 el sesamzaadjes; 2 el rodewijnazijn

Gevogelte Kip Belgisch Salade Voorgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de spinazie en zwier droog. Pel de rode ui en snij in fijne ringen. Pel en ontpit de tomaat en snij in hele kleine dobbelsteentjes.
Vinaigrette: breng de rode wijnazijn en olijfolie aan de kook. Kruid met peper en zout en voeg de suiker toe. Laat afkoelen. Voeg de sesamzaadjes en tomatenblokjes toe.
Meng de helft van de spinazieblaadjes met de helft van de rode ui. Kruid met peper en zout en snij grof. Leg de plakjes kippenwit open en schik de spinazie met rode uimengeling erop. Rol op en bewaar in de koelkast tot je de borden gaat dresseren.
Versier het bord met de jonge spinazieblaadjes. Leg hierop 3 rolletjes kippenwit, versier met uiringen. Nappeer de vinaigrette over de kippenwitrolletjes en serveer onmiddellijk.