Kumpir

Name: Kumpir
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 4 grote bloemige aardappelen; 4 knakworsten; ketchup; 2 zwarte olijven zonder pit; 4 eetlepels gemalen mozzarellakaas; 1 klein blikje erwtjes en worteltjes; 4 kl Spar boter; mayonaise; 1 klein blik maïs; 4 augurkjes

Midden-Oosters Vlees Lunch

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Was de aardappelen en kook ze ± 15 minuten in de schil. Laat uitlekken.
Bestrooi met een beetje zout en verpak ze stevig in aluminiumfolie. Leg ze in het midden van de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn (± 50 minuten).
Snij intussen alle overige ingrediënten in fijne plakjes of stukjes.
Snij de aardappelen in de folie bijna doormidden en schep het kruim los van de schil. Verdeel de boter en gemalen kaas erover en plet deze door het aardappelkruim tot een puree. Breng op smaak met versgemalen peper en zeezout.
Leg de maïs, erwtjes en worteltjes, plakjes augurk, worst en olijven erbovenop.
Werk af met ketchup en mayonaise.