Mexicaanse volkorenpasta

e3f851ee767860908aabbf227a57d7a3cd2183faedf00a038278a2f74a9ef255.jpg

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de kalkoenfilet in blokjes.

  2. Pel de ui en snipper fijn. Pel en pers de teentjes look.

  3. Laat de kidneybonen en maïs uitlekken.

  4. Snij de tomaat in blokjes.

  5. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snij het vruchtvlees in blokjes.

  6. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en hak het vruchtvlees fijn.

  7. Snij de koriander met de steeltjes in stukjes.

  8. Verwarm de olie in een ruime pan en bak de kalkoenblokjes hierin. Voeg ui- en looksnippers, chilipeper en paprikablokjes toe en bak al omscheppend.

  9. Kruid met koriander en komijn en breng op smaak met peper en zout. Laat op een zacht vuurtje stoven.

  10. Voeg eerst de maïs, bonen en tomatenstukjes toe, daarna de ketchup en 2 eetlepels water en laat doorwarmen.

  11. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en vang een beetje kookvocht op.

  12. Schep de warme pasta door de saus, voeg indien nodig wat kookvocht toe.

  13. Verdeel de pasta over de borden en werk af met gemalen kaas en zure room.

  14. Bestrooi met koriander en serveer.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit