Omelet met broccoli, pompoen, ui, prei, spek en ricotta

Name: Omelet met broccoli, pompoen, ui, prei, spek en ricotta
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 broccoli; 100 g Spar gezinsbiefstuk; 1 stengels preiwitten; 200 g pompoenvruchtvlees; 6 eieren; 1 el Boni Selection olijfolie; 100 g ricotta; 1 ui

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Eieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de verschillende groenten. Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij de broccoli in kleine roosjes, de pompoen in kleine dobbelsteentjes, de prei in ringen van 2 cm dikte en de ui in schijfjes.
Blancheer broccoli, prei en pompoen beetgaar in gezouten kokend water. Giet af.
Verdeel de groenten, ui en spekreepjes over de lichtjes ingevette ovenschotel.
Klop de eieren los en kruid met peper en zout. Giet over de groenten. Werk af met ricotta.
Zet de schotel in de voorverwarmde oven en laat de omelet stollen gedurende 20 min.