Ovenschotel met wortelschijfjes, spinaziepuree, kabeljauwfilet en roomsaus

Name: Ovenschotel met wortelschijfjes, spinaziepuree, kabeljauwfilet en roomsaus
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 200 g Boni Selection wortelschijfjes diepvries; Spar boter; blad laurier; takje tijm; nootmuskaat; 100 g bladspinazie (diepvries); 300 ml Boni Selection culinaire room; 400 g Boni Selection kabeljauwfilet diepvries; 200 g Boni Selection puree diepvries; Boni olijfolie

Belgisch Vis Hoofdgerecht Ovenschotel

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Laat de puree en de spinazie ontdooien en meng samen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Laat de vis 15 min ontdooien in een pot met koud water.
Stoof de wortelschijfjes in 2 el olijfolie en 1 el water met het deksel op de pan. Kruid met peper, zout, tijm en laurier.
Doe 2 el boter en de room in een pan en laat al kokend indikken. Kruid met peper en zout.
Doe de wortelen in een ovenschotel.
Leg op de wortelen de spinaziepuree.
Schik de vis op de puree.
Giet de roomsaus over de vis.
Laat ± 15 à 20 min garen en gratineren in de oven op 190°C.