Verhit een scheut olijfolie in de wok en bak de uisnippers, paprikareepjes en looksnippers hierin zacht. Schep de rijst erdoor tot de korrels glanzen en besprenkel met de wijn. Laat tot de helft inkoken. Voeg dan bouillon , V8 en de saffraandraadjes toe. Verkruimel de chilipeper erover. Laat op een laag vuur 15 minuten sudderen. Schep af en toe om.