Paella uit Valencia

Name: Paella uit Valencia
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 stukken konijn in kleine; 2 el tomatenpuree; 1 blokje vleesbouillon; 1 kl paprikapoeder; dopjes saffraan; 400 g rijst; 1 dl Boni olijfolie; 300 g Spar snijbonen; 3 l water; 1 blik Boni Selection witte bonen

Rijst Spaans Vlees Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verhit de olijfolie in de pan en bak de stukken konijn goudbruin. Kruid met peper en zout.
Voeg de rijst toe en bak even mee.
Breek de snijbonen in grove stukken en voeg samen met de tomatenpuree bij het konijn. Bak kort mee. Kruid met peper, zout en paprikapoeder.
Zet de rijst, groenten en konijn onder water.
Voeg, als het water begint te koken, de saffraandraadjes en het bouillonblokje toe.
Roer kort alles door elkaar en laat op een zacht vuurtje 20 à 25 min sudderen zonder te roeren.
Proef of de rijst gaar is. Indien niet en de vloeistof is volledig verdampt, voeg nog wat extra water toe.
Voeg op het einde de uitgelekte bonen toe en warm op in de paella.