Papillot van fruit met ijs

Pel de bananen en snij in gelijke stukjes. Schil de meloen, mango en ananas en snij eveneens in gelijke stukken.

Snij 8 grote rechthoeken uit de folie en plooi in 2 zodat je vierkanten bekomt.

Verdeel het fruit over de folie. Bestrooi met wat bruine suiker en giet er een scheutje rum over. Verdeel de limoenzeste erover.

Vouw de folie tot pakketjes.

Zet ± 10 minuten op een hete barbecue.

Dien warm op. Doe de pakketjes open en werk af met wat fijngesnipperde munt en een bolletje ijs.