Pasta carbonara met champignons en pancetta
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de look en snipper fijn.
-
Verwarm wat olijfolie met de look op een zacht vuur.
-
Voeg de champignons en 100 g pancetta toe en roerbak goudbruin.
-
Breng gezouten water aan de kook.
-
Voeg de pasta toe en kook ‘al dente’, volgens de bereidingstijd op de verpakking.
-
Roer de eieren los met 100 g gemalen Parmezaanse kaas. Kruid met zwarte peper.
-
Schep de pasta na gaartijd rechtstreeks uit het kookvocht bij de gegaarde champignons met pancetta en voeg de bieslook toe. Roer goed door en haal van het vuur.
-
Roer de losgeklopte eieren erdoor en kruid met zwarte peper. Voeg 1 à 2 pollepels kookvocht toe voor een extra smeuïge saus.
-
Werk af met de overige Parmezaanse kaasen ongebakken pancetta.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders