Piel de sapo met coquilles, hummus en verse kruiden
Allergenen
Lactose, Melk en Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij 2 schijven van ± 2 cm uit de meloen. Haal de zaadjes uit de schijven.
-
Meng de yoghurt met de mayonaise en de mierikswortelpasta. Kruid met peper en zout.
-
Snij de rauwe coquilles in dunne plakjes. Besprenkel met limoensap en olijfolie. Kruid met peper en fleur de sel.
-
Schik de plakjes gemarineerde coquilles op de meloenschijven.
-
Schik met een lepel een paar toefjes hummus en yoghurtdressing op de meloenschijf en plakjes coquilles.
-
Werk af met plukjes kervel, waterkers en basilicum.
-
Kruid met peper.Tip: je kan de coquilles ook kort aanbakken in Spar boter.