Romig visstoofpotje

Name: Romig visstoofpotje
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 600 g Spar schelvisfilets; 150 ml Boni Selection culinaire room; 100 ml droge witte wijn; 2 koffielepels wasabi; 300 g Spar juliennegroenten; 400 ml visfumet; 1 venkel; 6 vastkokende aardappelen; Spar boter; bosje bladpeterselie; eetlepel bieslook; nootmuskaat

Belgisch Vis Hoofdgerecht Stoofpotje

Allergenen

Vis , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes.
Snij de venkel in kleine blokjes. Hou het venkelgroen bij.
Snij de peterselieblaadjes en bieslook fijn.
Verwarm een klontje boter in een ruime pot en stoof de venkelblokjes even aan.
Voeg de aardappelblokjes en juliennegroenten toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Dek de pot af en laat 5 min stoven op een matig vuur.
Giet de wijn erbij en laat even opkoken. Voeg de visfond en room toe en roer de wasabi erdoor.
Dek de pot af en zet het vuur hoger. Laat 5 min koken.
Draai het vuur lager en leg de visfilets bovenop de groenten. Dek de pot af en laat de vis in 5 à 10 min garen, afhankelijk van de dikte van de visfilet.
Werk af met plukjes venkelgroen, bieslook en peterselie.