Chateaubriand met romige sojachampignonsaus
Allergenen
sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de champignons in plakjes. Bak ze goudbruin op een hoog vuur in Alpro soya Bakken en Braden of Solo soja. Voeg de looksnippers er aan toe en kruid met peper en zout.
-
Verhit 50 gr Alpro soya Bakken en Braden of Solo soja in een grote koekenpan en bak hierin het vlees naar smaak. Kruid met versgemalen peper en zout. Haal uit de pan en hou warm.
-
Giet de cognac in de pan en roer de bakresten los. Blus met de sojaroom. Voeg de champignons er aan toe.
-
Serveer het vlees met de champignonsaus en een frisse groene salade.