Salade met verrassende groenten

Name: Salade met verrassende groenten
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 225 g Spar broccoliroosjes; 1 limoen; 1 zakje Spar fijnproeverssla; 6 minimaïs; 1 blik artisjokharten; el Boni Griekse olijfolie; 240 g Spar courgetterauwkost; 2 el zonnebloempitten; 2 el pompoenpitten; 1 blik palmharten

Belgisch Salade Bijgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Giet het sap van de artisjokharten en palmharten weg. Snij beide in kleine stukken.
Blancheer de broccoliroosjes kort en spoel onder koud water om mooi groen te blijven.
Maak een vinaigrette met het sap van de limoen en 4 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
Meng de sla met de courgetterauwkost, broccoli, maïskolven, artisjokharten en palmharten.
Werk af met de zaden en de vinaigrette.