Scandinavisch winterslaatje
Vis , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de wortelen en snij vervolgens slierten met de dunschiller.
-
Schil de koolrabi en snij in dikke repen.
-
Snij de voorgekookte bieten in dikke reepjes.
-
Haal het kontje van het witlof en trek de blaadjes los. Snij de blaadjes in de lengte in dunne reepjes. Besprenkel met citroensap tegen verkleuring.
-
Snij de komkommer in dunne plakjes. Bestrooi met suiker en overgiet met azijn. Laat 15 min marineren in de koelkast.
-
Klop de yoghurt wat los, kruid met peper en zout en meng met de fijngesneden dille.
-
Verdeel de groenten, aardappelen en rolmops over een grote schaal.
-
Serveer de salade met de yoghurtsaus en een paar takjes verse dille.