Scandinavische vistaart

Name: Scandinavische vistaart
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: 5 sneetjes pumpernickelbrood; 200 ml Boni zure room; 1 blaadje gelatine; 150 g Spar gerookte zalm; 300 g Boni Griekse yoghurt; 400 g groene miniasperges; 100 g Spar gerookte heilbot; 1 el Boni mosterd; 2 el fijngehakte dille; 750 g roomkaas natuur; 150 g Spar rivierkreeftjes; 100 g preischeuten; 2 Spar gerookte makreelfilets; 1 citroen

Scandinavisch Vis Hoofdgerecht

Allergenen

Schaaldieren , Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Leg het pumpernickelbrood op de bodem van de springvorm. Verdeel het brood zodat de bodem bedekt is en druk lichtjes aan.
Week het gelatineblaadje in ruim water.
Vet de randen van de springvorm in met een plantaardige olie (bv. zonnebloemolie).
Meng de roomkaas met de yoghurt, zure room, dille en mosterd. Kruid met peper en zout.
Snij de gerookte makreelfilets zonder vel, de zalm en de heilbot in kleine stukken. Meng onder het roomkaasmengsel.
Verwarm het citroensap en los het blaadje gelatine op in het citroensap en voeg toe aan het roomkaasmengsel.
Bedek het brood met de vulling en strijk de bovenkant glad met een spatel. Laat ± 2 u opstijven in de koelkast.
Haal de vistaart uit de frigo en ontvorm ze.
Werk de bovenkant af met de preischeuten en de rivierkreeftjes.
Werk de buitenkant van de taart af met de asperges. Plaats de asperges rechtop tegen de rand van de taart.