Scheermessen met zeekraal in papillot

Name: Scheermessen met zeekraal in papillot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 100 g Spar zeekraal; 500 g Spar scheermessen; 2 tenen look; 1 dl Boni olijfolie; 1 kl Boni mosterd; witte wijn; eetlepel bieslook; peterselie; tijm; kl rozemarijn (gedroogd); el dragon; stengel selder; el sap van citroen

BBQ Schaal- en schelpdieren Belgisch Papillot Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Selder , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoe een papillot maken en vouwen?

Met een papillot kan je eindeloos variëren en experimenteren.

Grillen
Braden
Vlees

Hoe grill ik een côte à l’os of steak op de BBQ?

Word een echte BBQ-kunstenaar dankzij onze grill-tips voor rood vlees.

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de scheermessen grondig onder koud stromend water.
Spoel de zeekraal kort.
Kruidendressing: pel de look en doe in een hakmolentje samen met de mosterd en olijfolie. Vul verder aan met groene kruiden en mix tot een dressing.
Kruid royaal met versgemalen peper. Breng op smaak met zout en citroensap en laat minstens 2 u rusten.
Verdeel de zeekraal over 4 vellen aluminiumfolie en leg er 7 scheermessen op. Besprenkel met witte wijn.
Vouw de aluminiumfolie stevig dicht tot een pakketje.
Leg op een hete barbecue (200°C) en laat in enkele min garen.