Spaans rijstpannetje met chorizo en scampi’s
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder en Schaaldieren . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en snipper fijn.
-
Snij de worstjes in 3 stukken. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal.
-
Los het saffraanpoeder op in de warme bouillon.
-
Spoel de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snij het vruchtvlees van de paprika in blokjes. Stoof samen met de ui zacht in 2 eetlepels olijfolie. Voeg de worstjes toe en bak ze enkele minuten tot al hun olie vrijkomt.
-
Schep de rijst erdoor tot alle korrels glanzen van de olie. Overgiet met de bouillon en dek de pan af. Laat op een zacht vuur sudderen tot het vocht opgenomen en de rijst gaar is.
-
Bak de scampi’s gaar in boter. Kruid met peper en zout. Schep samen met de peterselie door de rijst. Knijp de citroen erover uit en schep nog eens flink door elkaar.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders