Spaghetti met pesto van savooi

78b5d3d7a35b1eecd4a562e8dd1bf5c5ae83341e3f30cce0e52bcf3d1e9c0281.jpg

Allergenen

Vis, Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwijder de buitenste koolbladeren en snij de nerven uit de bladeren.

  2. Breng water met zout aan de kook. Voeg de koolbladeren toe en kook 3 tot 4 minuten tot ze beetgaar zijn.

  3. Giet af en laat de koolbladeren goed uitlekken. Druk met de achterkant van een lepel zoveel mogelijk water uit de kool of wring ze uit in een handdoek.

  4. Pel de sjalotten en de teentjes look. Snipper ze fijn. Snij de koolbladeren in kleine stukken.

  5. Doe de gesneden koolbladeren, de sjalotten, lookteentjes, het citroensap, de kappertjes, de olijven en 3 eetlepels bladpeterselie in de blender en mix. Voeg de Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten toe. Voeg ook de olijfolie geleidelijk toe en laat mixen tot een gladde saus. Werk af met de citroenzeste.

  6. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en laat even uitlekken.

  7. Verdeel over de borden. Serveer met de pesto van savooi, enkele ansjovisjes, schijfjes zwarte olijven en takjes bladpeterselie.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit