Groene pesto

4Geen vlees/vis15minPrint
Ingrediƫnten
  • 2 plantjes basilicum
  • 50 g Spar pijnboompitten
  • 1 teentje look
  • 100 ml Boni Selection extra vierge olijfolie
  • 70 g Parmezaanse kaas
  • sap van citroen
Recept
  1. Rooster de pijnboompitten al roerend in een pan zonder vetstof op een zacht vuur.
  2. Pel de look en pers fijn.
  3. Plet de basilicum (met steeltjes), pijnboompitten, look, geraspte Parmezaan en olijfolie tot een pesto in een vijzel of mix fijn in een hakmolen. Breng op smaak met citroensap en zout.
< naar recepten