Speculaastaart met appeltjes

Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg.

Doe de speculaasjes in de blender en mix. Voeg de room toe en mix nogmaals. Verdeel het speculaasmengsel over de bodem van het deeg.

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in schijfjes. Schik ze dakpansgewijs op het speculaasmengsel.

Bak de taart in 20 à 25 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C.

Haal de taart uit de oven en bestrijk de warme taart met abrikozenconfituur.