Volkorentoast met geitenkaas en pompoen

Name: Volkorentoast met geitenkaas en pompoen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 plakken butternutpompoen; Boni olijfolie; 40 g Spar rucola; 4 sneden Brabants roggebrood (oud); 125 g Spar geitenkaas; 6 blaadjes salie

Belgisch Brood en sandwiches Aperitiefhapje

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de plakken pompoen.
Snij de blaadjes salie in fijne reepjes.
Strooi de salie over de plakken pompoen, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Plaats 20 minuten in de voorverwarmde oven. Plet de pompoen met een vork en breng op smaak met peper en zout.
Toast de sneden brood.
Verdeel de rucola erover, bestrijk met geitenkaas en schep de pompoen erover.