Bruschetta met geroosterde paprika en geitenkaas
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Gluten , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de ciabatta in 8 sneden van 1 cm.
-
Pel het teentje look en snipper fijn. Pluk de basilicumblaadjes en snij fijn.
-
Rooster de paprika’s aan alle zijden onder een hete grill tot ze geblakerd zijn. Laat ze afkoelen in een goed afgesloten kom of plasticzak.
-
Pel de paprika’s en verwijder steelaanzet en zaadlijsten. Snij het vruchtvlees in fijne reepjes en doe samen met het vrijgekomen sap in en kom. Schep de looksnippers en basilicumblaadjes erdoor.
-
Breng op smaak met oregano, olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout. Zet in de koelkast en laat marineren tot gebruik.
-
Toast de sneden ciabatta en druppel er wat olijfolie over. Bestrijk met geitenkaas en verdeel de paprikareepjes erover.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders