Witloofvelouté met sint-jakobsnootjes
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Lactose , Melk en Weekdieren . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Reinig het witloof en snij in kleine stukjes.
-
Smelt 20 gr boter in een pan en voeg het witloof toe. Voeg de suiker toe en laat karamelliseren. Laat het witloof kleuren. Zet een deksel op de pan en laat gedurende 10 minuten garen.
-
Giet het gare witloof in de blender en voeg de room toe. Kruid met peper en zout. Mix tot een fluwelige soep. Voeg een beetje water of room toe indien de soep te dik is.
-
Smelt de resterende boter in een met antikleeflaag. Schik de sint-jakobsnootjes in de warme boter en bak kort aan beide zijden. Kruid met peper en zout.
-
Giet de soep in kommetjes en schik in elke kom 1 sintjakobsnoot. Werk af met een takje kervel.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders