Zomerse pizza met carpaccio en rucola

Verwarm de oven voor op 230°C.

Snij de mozzarella in plakjes.

Rooster de pijnboompitten in een droge pan.

Rol het deeg uit op een bakplaat.

Bestrijk de pizzabodems met de tomatensaus tot op 1 cm van de rand.

Verdeel de plakjes mozzarella erover. Kruid met peper, zout en oregano.

Bak goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.

Beleg met de rundercarpaccio en rucola.

Besprenkel de sla met olie en balsamicoazijn.

Werk af met pijnboompitten en parmezaanschilfers.