Aardappelpizza

Name: Aardappelpizza
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gordita's; 2 el Boni ketchup; 2 el tomatenpuree; 1 kl tabasco; 10 Spar gekookte krieltjes; 2 el ricotta; 1 rode ui; 4 zongedroogde tomaten; 0 zakje Boni bio rucola; 20 g parmezaan; Boni olijfolie; Provençaalse kruiden

KOOK april 2024 Pizza Lunch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de ketchup met tomatenpuree, tabasco en ricotta. Smeer de gordita’s hiermee in.
Snij de gekookte krieltjes in fijne ringen. Bedek de gordita’s dakpansgewijs met de schijfjes krieltjes. Besprenkel de aardappelen met olijfolie en kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden.
Bak de tortilla-aardappelpizza’s 15 min in de voorverwarmde oven.
Pel de rode ui, snij in fijne halve schijfjes. Snij de zongedroogde tomaatjes in 2.
Haal de pizza’s uit de oven.
Schik wat fijngesneden zongedroogde tomaten en rode ui over de pizza’s.
Werk af met rucola en geraspte Parmezaanse kaas.