Aardappelwafels met pizza ovenburger

KOOK oktober 2025 Aardappelgerecht Hoofdgerecht Comfortfood Kaas Varkensvlees Vlees Zuiders Lunch
Aardappelwafels met pizza ovenburger

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png
Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Puree:

  2. Schil de aardappelen, leg ze in koud gezouten water en kook dan gaar. Giet de aardappelen af en droog ze kort op het vuur. Passeer de aardappelen door een passe-vite. Voeg 1/2 boter en 1/6 eieren toe.

  3. Deeg:

  4. Verwarm het water en 1/2 boter en voeg de bloem er van het vuur aan toe. Meng goed en doe, al roerend, ei per ei de rest van de eieren erbij.

  5. Meng het deeg met de aardappelpuree en kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  6. Bak het deeg in een wafelijzer tot de wafels telkens mooi bruin en krokant zijn.

  7. Bak de ovenburgers bruin in een ovenbestendige pan in een scheut olijfolie.

  8. Gaar de burgers verder in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze gaar zijn.

  9. Schik een aardappelwafel in een bord, leg er een burger en rucola op en dek af met een andere aardappelwafel. Serveer warm.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht