Aziatische groentesoep uit de microgolf

2Geen vlees/vis15minPrint
Ingrediënten
  • ½ wit van prei
  • 1 wortel
  • 50 g knolselder
  • 50 g witte kool
  • 2 el sojascheuten
  • 1 el Boni Selection rode currypasta
  • 1 kl sesamolie
  • 1 kl sojasaus
  • 500 ml groentebouillon
  • 100 g soba boekweitnoedels
  • verse kruiden
Recept
  1. Snij de prei in dunne ringen.
  2. Schil de wortel en knolselder en snij in dunne reepjes.
  3. Snij de witte kool fijn.
  4. Doe de groenten met de sojascheuten, rode curry, sesamolie, sojasaus en noedels in een glazen schaal.
  5. Overgiet met de bouillon tot alle ingrediënten onderstaan.
  6. Dek de schaal af en zet 10 min in de microgolfoven op de hoogste stand.
  7. Werk de soep af met verse kruiden.
< naar recepten