Bevroren yoghurt met meringue, frambozen, dulce de leche en pistache
Frozen yoghurt is een lekker tussendoortje. In deze versie met dulce de leche, meringue, frambozen en pistache is het ook een heerlijk ontbijt.
Kookgerei
Bakpapier (1), Bakplaat (1)
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en noten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Vooraf:
-
Breng een grote pot water aan de kook en leg het ongeopende blik gecondenseerde melk erin zodat het volledig onder water staat. Laat het blik 2 u zacht koken tot er een dikke dulce de leche ontstaat. Het blik moet onder water blijven staan. Laat daarna volledig afkoelen.
-
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
-
Roer de Griekse yoghurt los en strijk deze gelijkmatig uit op de bakplaat tot een laag van ± 1 cm dik. Plet de frambozen grof met een vork en verdeel ze onregelmatig over de yoghurt. Kruimel de meringues grof en strooi ze over de yoghurt en frambozen.
-
Lepel de afgekoelde dulce de leche in dunne lijnen of in toefjes over de volledige bakplaat. Bestrooi alles met grof gehakte pistachenoten.
-
Plaats de bakplaat in de diepvries en laat volledig bevriezen.
-
Breek of snij de bevroren yoghurt in grove stukken.
-
Werk af met extra frambozen, fijngehakte munt en extra pistaches net voor het serveren.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders