Chocoladecake met peren

Wrijf de bakvorm in met een fijn laagje boter. Verwarm de oven voor op 160°C.

Schil de peer en snij in kleine stukjes.

Klop de suiker en gesmolten boter op tot een mooie witte massa. Meng de eieren er een na een onder.

Meng bloem, bakpoeder en cacaopoeder onder elkaar.

Voeg dit mengsel beetje bij beetje toe aan de botersuikermassa. Doe dit al roerend met een spatel in korte bewegingen.

Verdeel de helft over de bakvorm. Verdeel de chocoladegallets en stukjes peer erover. Giet vervolgens de andere helft van het cakemengsel erover.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 u.

Haal uit de oven, laat rusten en ontvorm de cake. Zet op een rooster.