Croquembouche

Taart en gebak Zoet KOOK februari 2022 Dessert

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Gluten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol het deeg uit op een bakplaat en snij er een cirkel uit van Ø 25 cm. Prik het deeg in met een vork. Bak in 20 min goudbruin en krokant.
Doe de suikerklontjes en het water in een steelpannetje, laat smelten en karamelliseren tot de juiste kleur
Zet de steelpan even in een pot koud water om het proces te stoppen.
Druk de onderkant van de soesjes in de karamel en stapel ze op de deegbodem tot een toren. Werk snel.
Overgiet met karamel en versier met karameldraadjes (gebruik daarvoor een vork).