Croques mozzarella met rode pesto en pastrami PT15M 4 porties 4 sneetjes Spar tramezzini brood 2 bollen Spar mozzarella 4 el rode pesto 8 sneetjes pastrami 1 courgette 1 aubergine Boni olijfolie

Croques mozzarella met rode pesto en pastrami

a9570e21d02efb8d8c858fcb5569b5c754c9913a3c035d8e20d12fa80655b75f.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Was de aubergine en courgette. Snij in dikke schijven en ze bak gaar in olijfolie.

  2. Besmeer 2 sneden tramezzini met de tomatenpesto.

  3. Snij de mozzarella in schijfjes.

  4. Schik de gebakken groenten en schijfjes mozzarella op de pesto.

  5. Beleg verder met de pastrami.

  6. Eindig met een snede tramezzini. Snij in 2 of 3 stukken.

  7. Bak de croques goudbruin in een croquestoestel.