Duo van broodrolletjes

Name: Duo van broodrolletjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 fijne sneden Spar Italiaanse ham; 75 g Spar kruidenkaas; 30 g Spar rucola; 1 kl zwarte lompviseitjes; 35 g Spar gerookte zalm; 4 sneetjes Spar wit brood; 50 g ricotta; 50 g Boni groene pesto; 2 zongedroogde tomaten met basilicum; eetlepel parmezaanschilfers

Picknick Belgisch Vlees Aperitiefhapje

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de kruidenkaas in een spuitzak en plaats in de koelkast om op te stijven.
Snipper de zongedroogde tomaten fijn.
Meng de ricotta met de verse pesto en roer de fijngesneden zongedroogde tomaten eronder.
Doe de massa in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast.
Ontkorst de sneden brood. Leg telkens 2 sneden brood naast elkaar. Ze moeten 1 cm overlappen. Rol ze plat met een deegrol. Leg ze op een vel plastic folie.
Beleg met een snede gerookte zalm. Puzzel zodat het brood volledig bedekt is, maar blijf 1 cm van de bovenste broodrand.
Spuit 1 rol kruidenkaas in het midden van de zalm over de hele lengte.
Rol stevig op m.b.v. plastic folie. Draai de uiteindes goed aan en laat mininum 1 u opstijven in de koelkast.
Volg dezelfde werkwijze voor de rol met Italiaanse ham en ricottapesto. Leg hiervoor 2 sneden Italiaanse ham op elkaar en bespuit met de ricottapesto.
Snij de rollen na het opstijven in 5 kleinere rolletjes.
Serveer rechtopstaand op een bordje met rucola.
Werk de zalmrol af met lompviseitjes en de Italiaanse hamrol met parmezaanschilfers.