Duomousse van plattekaas en dulce de leche met M&M’s

Zoet Dessert KOOK september 2021
Duomousse van plattekaas en dulce de leche met M&M’s

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Reference_gratisweken2-800x550_nl_mobiel.jpg
Allergenen

Eieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Zet het blik gecondenseerde melk 2,5 u in licht kokend water zonder deksel. Zorg ervoor dat het blik onder water blijft. Vul water bij indien nodig. Laat afkoelen alvorens te openen.

  2. Plattekaasmousse

  3. Week de gelatineblaadjes in koud water.

  4. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout.

  5. Klop de room op.

  6. Klop de eigelen los met de suiker.

  7. Roer de eigelen met suiker door de plattekaas en roomkaas.

  8. Verwarm de overige room. Haal van het vuur en roer de uitgeknepen gelatineblaadjes erdoor. Roer door het plattekaasmengsel.

  9. Spatel de eiwitten en room eronder.

  10. Verdeel over 8 glaasjes en laat opstijven in de koelkast.

  11. Mousse van dulce de leche

  12. Klop de eiwitten met een snuifje zout stijf. Klop de room stijf.

  13. Spatel eerst de room door de dulce de leche en daarna de eiwitten.

  14. Vul de dessertglaasjes aan met de mousse van dulce de leche. Laat opstijven in de koelkast (2 u 30 min).

  15. Werk de dessertglaasjes af met M&M’s en bresiliennenootjes..

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht