Groente- en aardappelbrochettes

Name: Groente- en aardappelbrochettes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: groene paprika; 1 rode ui; limoensap; zonnebloemolie; rode paprika; kastanjechampignon; Spar gemarineerde krieltjes; 1 courgette; 1 teentje knoflook

Vegetarisch Bijgerecht Zonder vlees Belgisch BBQ

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Aardappelbrochettes: pel de rode ui en snij in stukjes.
Steek 3 gemarineerde krieltjes op een stokje en eindig aan beide zijden met een stukje rode ui.
Groentebrochettes: snij de kastanjechampignons in 2, de paprika’s in reepjes en de courgette in blokjes.
Marinade: pel het teentje look en snipper fijn. Meng de looksnippers met wat zonnebloemolie en limoensap. Kruid met zwarte peper van de molen en grof zeezout.
Smeer de groentebrochettes in met de marinade.
Bak de aardappel- en groentebrochettes 5 tot 10 min op een hete barbecue.