Warme aardappelsalade met groenten

1Geen vlees/vis15minPrint
Ingrediënten
  • 200 g Spar krielaardappeltjes
  • 1 lente-ui
  • ½ komkommer
  • 8 kerstomaatjes
  • 8 radijsjes
  • 100 g groene boontjes
  • 100 g Spar bloemkoolroosjes
  • 100 g Spar broccoliroosjes
  • 1 kl Boni Selection mosterd
  • 1 el witte wijnazijn
  • 3 el Boni Selection olijfolie
Recept
  1. Stoom de krieltjes samen met de bloemkool en broccoli beetgaar.
  2. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water.
  3. Snij de lente-ui, komkommer, radijsjes en kerstomaten in stukjes.
  4. Maak een dressing met de mosterd, witte wijnazijn en olijfolie. Kruid met peper en zout.
  5. Meng de dressing onder de warme groenten. Meng dan de rauwe groenten onder de salade.
< naar recepten