Grootmoeders aardbeien confituur met zwarte peper
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij grotere exemplaren in stukjes.
-
Zet de aardbeien samen met het rode bietensap en de zwarte peper op een zacht vuur en laat zachtjes ± 15 min pruttelen, totdat het vocht wat is ingekookt.
-
Voeg de geleisuiker toe en laat 2 min meekoken.
-
Werk af met de balsamicoazijn.
-
Was de potjes in de vaatwas of kook ze even in een pot met kokend water.
-
Giet de confituur net van het vuur in de glazen potjes. Doe ze dicht en draai om zodat het deksel ook ontsmet is.
-
Bewaar op een donkere, koele plaats.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders