Bewaarrecepten

Gelei van appel en granaatappel Pikante Indiase wortelen Zacuscă Huisgemaakte passata Gedroogde shiitakes Gepekelde citroen Mangochutney Frambozenconfituur met sinaas en kardemom Gelei tricolore Rabarbercompote met vanille en rozemarijn Citroenmarmelade met tijm en gember Confituur van aardbei en rabarber Suikervrije chocolade energiereep Kersen op 'sterk water' Rabarberconfituur geparfumeerd met rozemarijn Ingelegde limoenen met tijm & roze peperbessen Opgelegde melanzane (aubergines) Siroop: noten – clementine – kruidnagel – rozemarijn Siroop: sinaasappel – limoen – vanille – munt Groene pesto met pecorino Siroop: limoen – gember – munt – tijm Siroop: abrikoos – kaneel – tijm – jeneverbes Zelf vleesbouillon maken Zeezout met citroenzeste Infuus voor in cocktails Gepekelde citroen Suiker met citroenzeste Zelf fruit drogen Parmezaancroutons Kruiden in olie Ingemaakte pittige komkommer met oosterse smaken Zelfgemaakte ricotta Klassieke vleesbouillon Tomatenpassata Pekelen van groenten: radijs, komkommer en koolrabi Toast met paté en sinaaschutney Grootmoeders aardbeien confituur met zwarte peper Kruidige confituur van kerstomaatjes Geweckte kiwi Ananasconfituur Ananasconfituur