Pikante Indiase wortelen
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de wortels en snij ze schuin in plakken van 1 cm dik.
-
Breng het water met het zout en de azijn aan de kook en voeg de wortelplakken toe. Kook 15 min, giet af en laat uitlekken. Dep droog met keukenpapier.
-
Kneus de kardemompeulen en het komijnzaad licht.
-
Verhit de olie in een pan tot 100°C. Doe de specerijen erbij en laat alles even intrekken.
-
Reinig de bokalen en deksels met kokend water en zet omgekeerd op een schone doek.
-
Vul de bokalen met de drooggedepte wortelplakken en giet de hete olie erop. Sluit met schroefdeksel en laat omgekeerd afkoelen. Bewaar 2 à 3 weken op een donkere, koele plaats.
-
Schud de bokalen iedere dag zodat de aroma’s zich goed kunnen vermengen.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders