Confituur van aardbei, rode biet en chocolade

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij in kwartjes. Snij de rode bietjes in stukjes. Schil de appel en snij in gelijke stukjes. Breek de chocolade in kleine stukjes.

Breng het appelsap in een ruime kookpot aan de kook.

Voeg de appelstukjes, aardbeien en rode bietstukjes toe aan het kokende sap en laat 5 minuten koken. (*)

Voeg de geleisuiker en chocolade toe en verwarm tot de suiker en chocolade gesmolten zijn.

Vul de propere confituurpotjes met de warme confituur. Sluit onmiddellijk af.

(*) Je kan het sap met het fruit eventueel mixen.