Confituur van aardbei, rode biet en chocolade

Name: Confituur van aardbei, rode biet en chocolade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kg verse aardbeien; 95 g pure chocolade; 520 g geleisuiker; 375 ml appelsap; 300 g gekookte rode bieten; 1 appel

Belgisch Zoet Bijgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij in kwartjes. Snij de rode bietjes in stukjes. Schil de appel en snij in gelijke stukjes. Breek de chocolade in kleine stukjes.
Breng het appelsap in een ruime kookpot aan de kook.
Voeg de appelstukjes, aardbeien en rode bietstukjes toe aan het kokende sap en laat 5 minuten koken. (*)
Voeg de geleisuiker en chocolade toe en verwarm tot de suiker en chocolade gesmolten zijn.
Vul de propere confituurpotjes met de warme confituur. Sluit onmiddellijk af.
(*) Je kan het sap met het fruit eventueel mixen.