Hummus maison

4Geen vlees/vis30minPrint
Ingrediënten
  • 500 g uitgelekte kikkererwten
  • 1 teentje look
  • Spar olijfolie
  • 3 eetlepels versgeperst citroensap
  • witte peper
  • komijnpoeder
  • paprikapoeder
  • cayennepeper
  • bosje verse koriander
Recept

1. Mix de kikkererwten samen met een scheutje water, look, 3 eetlepels olijfolie en citroensap. Kruid met ½ koffielepel zout en een mespuntje witte peper. Voeg, indien nodig, nog een scheutje water toe.
2. Breng op smaak met komijn, paprikapoeder en cayennepeper.
3. Schep in een kommetje.

< naar recepten