Mug cheesecake

Name: Mug cheesecake
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g roomkaas; 25 g Boni Griekse yoghurt; 10 g suiker; 20 g eiwit; 10 g zelfrijzende bloem; 10 g Spar bakboter; 1 speculooskoek; frambozencoulis

Zoet KOOK februari 2022 Taart en gebak Dessert

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de boter in een mok en plaats in de microgolf tot de boter gesmolten is.
Vet de mok volledig in met de boter.
Meng de roomkaas, de Griekse yoghurt, de suiker, het eiwit, de zelfrijzende bloem en een snuifje zout in een kom met een klopper.
Giet het beslag in de mok.
Zet 4 x 20 sec in de microgolf op 900W. Als de binnenkant nog nat is, zet per 20 sec terug tot de cake gaar is.
Ontvorm de cheesecake en serveer met wat coulis. Versier met verkruimelde speculaas.