Pavlova met gebakken kersen en pistache

KOOK juni 2022 Zoet Dessert

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Eieren , Lactose , Melk , noten en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Klop het eiwit luchtig, voeg de suiker toe en laat verder kloppen tot de suiker is opgelost. Spatel de bloemsuiker onder het eiwitschuim en doe het eiwitschuim in een spuitzak.
Spuit het eiwit in toefjes in een ronde vorm. Droog ± 2 u in een oven van max. 100°C.
Klop de room met het merg van de vanillestok en de bloemsuiker half op en bewaar in de koelkast.
Verwijder de pitten van de kersen met een ontpitter. Bak de kersen in boter, bestrooi met een el suiker en laat smelten. Flambeer de kersen met amaretto en bewaar ze lauw.
Haal de pavlova uit de oven, verwijder de bakring en laat afkoelen.
Strijk de slagroom uit in het midden van de pavlova. Verdeel de lauwe kersen erover en bestrooi met gehakte pistachenoten.
Brand de bovenste puntjes van de meringue kort af met een bunsenbrander.