Zabaglione met limoncello

4Zoet30minPrint
Ingrediƫnten
  • 6 eidooiers
  • citroen
  • 6 eierdopjes witte wijn
  • 4 eierdopjes limoncello
  • 4 afgestreken eetlepels suiker
Recept

1. Klop de eidooiers los met de witte wijn en de limoncello in een conische sauspan. Voeg de suiker toe.
2. Zet de pan op een matig vuur. Klop het eimengsel nu met behulp van een klopper in een vlotte beweging in 8-vorm tot een schuimige en luchtige massa.
3. Serveer in glaasjes en werk af met de zeste van de citroen.

< naar recepten