Zoetzure marinade voor zalm

10Overige60minPrint
Ingrediënten
  • 75 ml Boni Selection sojasaus
  • snuifje bruine suiker
  • 1 koffielepel lookpoeder
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • verse koriander
  • 1 sinaasappel
  • 1,5 kg zalm
Recept

1. Meng alle ingrediënten, behalve de zalm en doe in de blender. Mix tot een gladde marinade.
2. Wrijf de zalm in met het mengsel en leg in een schotel.
3. Doe vershoudfolie over de schotel. Laat een 15-tal minuten marineren in de ijskast.
4. Haal de zalm uit de marinade en bak op een hete barbecue tot hij gaar is.
5. Serveer met limoen of citroen.

< naar recepten