Hoe open ik een oester?

Oesters hebben veel fans, en dat is niet alleen omwille van hun vermeende lustopwekkende eigenschappen. Ze zijn lekker, makkelijk en superfeestelijk. Maar de oesters openen, dat doen de meeste mensen niet graag. Toch is het het een klusje dat je met een beetje oefening gauw onder knie hebt. 

Oesters openen: wat heb je nodig?

  • een oester
  • een handdoek
  • eventueel: een oester- of tuinhandschoen
  • een oestermes

Een oester openen in 5 simpele stappen

De truc is om de verse oester open te maken zonder 'm te breken. Dat wil zeggen: rustig aan.

  1. Leg de oester plat met de bolle kant naar beneden en houd hem stevig op zijn plaats.
  2. Klem de oester tussen je hand en de handdoek.
  3. Steek het oestermesje vanachter tot 1 centimeter diep in de sluitspier van de oester.
  4. Wrik de oester zo voorzichtig open.
  5. Duw eerst zachtjes van onder naar boven toe, daarna van links naar rechts. Gaat makkelijk, niet?
Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit